{"id":18563,"date":"2026-05-28T11:03:02","date_gmt":"2026-05-28T10:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/mistravels.com\/uncategorized\/experiences-gastronomiques-tbilissi-3-jours\/"},"modified":"2026-05-28T11:03:02","modified_gmt":"2026-05-28T10:03:02","slug":"experiences-gastronomiques-tbilissi-3-jours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mistravels.com\/en\/world\/experiences-gastronomiques-tbilissi-3-jours\/","title":{"rendered":"Les meilleures exp\u00e9riences gastronomiques \u00e0 Tbilissi en 3 jours"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Introduction<\/h2>\n

Bienvenue \u00e0 Tbilissi<\/strong>, la vibrante capitale de la G\u00e9orgie<\/em> o\u00f9 la gastronomie Tbilissi<\/strong> se r\u00e9v\u00e8le \u00e0 chaque coin de rue. Entre ruelles pittoresques, terrasses ensoleill\u00e9es et march\u00e9s color\u00e9s, vous allez plonger dans un univers culinaire unique. En trois jours, suivez notre itin\u00e9raire pour d\u00e9guster les plats embl\u00e9matiques, d\u00e9couvrir des adresses insolites et vous impr\u00e9gner de la culture gourmande locale.<\/p>\n

Jour 1 : Immersion dans les saveurs traditionnelles<\/h2>\n

Matin\u00e9e : petit-d\u00e9jeuner et d\u00e9couverte du centre historique<\/h3>\n

Commencez votre aventure gourmande dans la Vieille Ville :<\/p>\n

    \n
  • Caf\u00e9 Littera<\/strong> : situ\u00e9 dans un jardin paisible, savourez un caf\u00e9 g\u00e9orgien accompagn\u00e9 d\u2019un khachapuri<\/em> au fromage fondant.<\/li>\n
  • Balade jusqu\u2019\u00e0 la cath\u00e9drale de Sameba pour admirer la vue et dig\u00e9rer en beaut\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

    D\u00e9jeuner : sp\u00e9cialit\u00e9s au march\u00e9 de Dezerter Bazaar<\/h3>\n

    Direction Dezerter Bazaar<\/strong>, le march\u00e9 central anim\u00e9 :<\/p>\n

      \n
    • D\u00e9gustez un lobio<\/em> (rago\u00fbt de haricots rouges) servi dans une jarre en terre cuite.<\/li>\n
    • Go\u00fbtez aux pkhali<\/em> (m\u00e9langes de l\u00e9gumes et noix) color\u00e9s et pleins de fra\u00eecheur.<\/li>\n
    • N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 acheter des \u00e9pices g\u00e9orgiennes pour un souvenir 100% local.<\/li>\n<\/ul>\n

      Apr\u00e8s-midi : pause sucr\u00e9e et bains de soufre<\/h3>\n

      Apr\u00e8s votre d\u00e9jeuner, filez vers le quartier d\u2019Abanotubani<\/strong> :<\/p>\n

        \n
      • Explorez les bains de soufre<\/em> traditionnels pour une pause d\u00e9tente.<\/li>\n
      • Faites une halte chez Leselidze Pastry<\/strong> pour une churchkhela<\/em> (collier de noix enrob\u00e9es de jus de raisin) ou un khachapuri megruli<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n

        D\u00eener : restaurant Barbarestan<\/h3>\n

        Pour clore ce premier jour en beaut\u00e9, r\u00e9servez chez Barbarestan<\/strong>, un temple de la cuisine g\u00e9orgienne revisit\u00e9e :<\/p>\n

          \n
        • Menu d\u00e9gustation autour du chakapuli<\/em> (ragout d\u2019agneau et herbes fra\u00eeches).<\/li>\n
        • Accord vins g\u00e9orgiens \u2013 demandez un Saperavi<\/em> pour accompagner votre repas.<\/li>\n<\/ul>\n

          Jour 2 : Les tr\u00e9sors gourmands de Tbilissi<\/h2>\n

          Matin\u00e9e : brunch et ruelles artistiques<\/h3>\n

          Plongez dans l\u2019ambiance boh\u00e8me du quartier de Fabrika<\/strong> :<\/p>\n

            \n
          • Stamba Caf\u00e9<\/strong> propose un brunch g\u00e9n\u00e9reux avec \u0153ufs poch\u00e9s, avocats, et jus fra\u00eechement press\u00e9s.<\/li>\n
          • Fl\u00e2nez dans les ateliers d\u2019art, les boutiques vintage et profitez de la street food.<\/li>\n<\/ul>\n

            D\u00e9jeuner : Khinkali party<\/h3>\n

            Impossible de parler de gastronomie Tbilissi<\/strong> sans mentionner les khinkali<\/em> :<\/p>\n

              \n
            • Rendez-vous chez Salobie Bia<\/strong> pour d\u00e9guster des khinkali traditionnels et \u00e9pic\u00e9s.<\/li>\n
            • Conseil : tenez la boule de p\u00e2te par le \u00ab nid \u00bb pour ne pas perdre la d\u00e9licieuse sauce int\u00e9rieure.<\/li>\n<\/ul>\n

              Apr\u00e8s-midi : d\u00e9gustation de vins et pause caf\u00e9<\/h3>\n

              La G\u00e9orgie est le berceau du vin. Partez pour :<\/p>\n

                \n
              • Vino Underground<\/strong> : bar \u00e0 vins intimiste avec plus de 70 cuv\u00e9es en qvevri (amphores).<\/li>\n
              • Un caf\u00e9 chez Prospero\u2019s Books & Caliban\u2019s Coffeehouse<\/strong> pour une atmosph\u00e8re litt\u00e9raire et un expresso serr\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

                D\u00eener : Lolita et tapas g\u00e9orgiens<\/h3>\n

                Pour un d\u00eener d\u00e9contract\u00e9, r\u00e9servez une table chez Lolita<\/strong> :<\/p>\n

                  \n
                • Plats \u00e0 partager : beignets de feuille de vigne, aubergines \u00e0 la past\u00e8que, et kharcho<\/em> (soupe \u00e9pic\u00e9e).<\/li>\n
                • Ambiance musicale et terrasse anim\u00e9e sur Rustaveli Avenue.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Jour 3 : Exp\u00e9riences authentiques et march\u00e9s locaux<\/h2>\n

                  Matin\u00e9e : balade au march\u00e9 Aspreli 20<\/h3>\n

                  Le petit march\u00e9 d\u2019Aspreli 20<\/strong> est un incontournable :<\/p>\n

                    \n
                  • Stands de fromages g\u00e9orgiens : sulguni, gouda fum\u00e9, et fromages frais \u00e0 tartiner.<\/li>\n
                  • D\u00e9gustation de charcuteries locales et l\u00e9gumes de saison.<\/li>\n<\/ul>\n

                    D\u00e9jeuner : restaurant Keto and Kote<\/h3>\n

                    Ambiance \u00e9l\u00e9gante et cuisine familiale :<\/p>\n

                      \n
                    • Essayez le satsivi<\/em> (poulet \u00e0 la sauce aux noix) et le chakondro<\/em> (yogourt aux herbes).<\/li>\n
                    • Garnissez le tout avec du tonis puri<\/em> cuit dans un four en terre.<\/li>\n<\/ul>\n

                      Apr\u00e8s-midi : ateliers culinaires et souvenirs<\/h3>\n

                      Pour repartir avec des comp\u00e9tences et des souvenirs :<\/p>\n

                        \n
                      • Cours de cuisine g\u00e9orgienne chez Culinary Georgia<\/strong> : pr\u00e9paration de khinkali et khachapuri.<\/li>\n
                      • Shopping d\u2019artisanat : tissus traditionnels, poteries, et ustensiles en bois.<\/li>\n<\/ul>\n

                        D\u00eener : d\u00eener-spectacle au restaurant Palaty<\/h3>\n

                        Terminez votre s\u00e9jour par une soir\u00e9e festive :<\/p>\n

                          \n
                        • Menu typique servi dans un palais historique.<\/li>\n
                        • Danse traditionnelle et chants polyphoniques pour une immersion totale.<\/li>\n<\/ul>\n

                          Budget estimatif pour 3 jours<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                          Poste de d\u00e9pense<\/th>\nCo\u00fbt par personne<\/th>\nTotal (3 jours)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
                          H\u00e9bergement (3 nuits)<\/td>\n50 \u20ac \/ nuit<\/td>\n150 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
                          Repas<\/td>\n30 \u20ac \/ jour<\/td>\n90 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
                          D\u00e9gustation vins & caf\u00e9s<\/td>\n20 \u20ac \/ jour<\/td>\n60 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
                          Transport & activit\u00e9s<\/td>\n15 \u20ac \/ jour<\/td>\n45 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                          Total approximatif :<\/strong> 345 \u20ac par personne.<\/p>\n

                          Conseils pratiques pour une escapade r\u00e9ussie<\/h2>\n
                            \n
                          • Meilleure p\u00e9riode :<\/strong> mai-juin ou septembre-octobre pour un climat doux et moins de touristes.<\/li>\n
                          • Monnaie :<\/strong> lari g\u00e9orgien (GEL). Pr\u00e9voyez un peu de liquidit\u00e9 pour les march\u00e9s et petits caf\u00e9s.<\/li>\n
                          • Langue :<\/strong> le g\u00e9orgien est la langue officielle, mais l\u2019anglais est de plus en plus r\u00e9pandu dans les \u00e9tablissements touristiques.<\/li>\n
                          • Tching chez soi :<\/strong> les G\u00e9orgiens sont chaleureux : un pourboire de 10% est appr\u00e9ci\u00e9 mais pas obligatoire.<\/li>\n
                          • Transport :<\/strong> le r\u00e9seau de mini-bus (marshrutka), les taxis UBER ou Bolt sont abordables et fiables.<\/li>\n<\/ul>\n

                            Conclusion<\/h2>\n

                            En trois jours, vous aurez v\u00e9cu une v\u00e9ritable aventure gustative au c\u0153ur de la gastronomie Tbilissi<\/strong>. Des khinkali fumants aux vins ancestraux, chaque saveur raconte une histoire. Tbilissi, avec son m\u00e9lange de tradition et de modernit\u00e9, saura s\u00e9duire les \u00e9picuriens en qu\u00eate d\u2019authenticit\u00e9.<\/p>\n

                            Pr\u00eat \u00e0 embarquer pour cette odyss\u00e9e culinaire en G\u00e9orgie ? R\u00e9servez vos billets, r\u00e9glez vos valises\u2026 et laissez-vous guider par les d\u00e9lices de Tbilissi !<\/p>\n

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                            D\u00e9couvrez les meilleures exp\u00e9riences gastronomiques \u00e0 Tbilissi en 3 jours. Explorez les saveurs authentiques de la G\u00e9orgie avec notre guide des plats typiques et des restaurants incontournables.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":18562,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":""},"categories":[92],"tags":[],"class_list":["post-18563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monde"],"acf":[],"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":0,"sum_votes":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18563"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18563\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mistravels.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}