Top 5 des meilleurs Smash Burgers de Paris

Le smash burger est devenu incontournable pour les amateurs de street food à Paris. Cette technique, consistant à écraser une boule de viande sur une plaque brûlante pour obtenir une croûte croustillante et une texture juteuse, séduit de plus en plus de gourmets. Voici les 5 meilleures adresses parisiennes où savourer un smash burger digne de ce nom.

Dumbo : Le pionnier du smash burger à Paris

Dumbo est un établissement parisien pionnier du smash burger, une spécialité américaine où la viande est écrasée sur la plaque pour une caramélisation optimale. Leur burger signature se compose d’un pain brioché moelleux, d’un steak de bœuf grillé, de ketchup, de moutarde, de pickles maison et de fromage américain, accompagné de frites maison cuites en deux bains pour une texture parfaite.

Depuis son ouverture en 2019, Dumbo a ouvert plusieurs adresses à Paris, dont :

• 64 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
• 14 Rue des Petites-Écuries, 75010 Paris
• 6 Rue de Poitou, 75003 Paris

Les horaires varient selon les lieux, généralement de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, avec des services de déjeuner et dîner.

Les clients apprécient la qualité des ingrédients et la saveur des burgers. Le restaurant des Petites-Écuries est classé parmi les meilleurs restaurants de burgers à Paris, avec une note moyenne de 4 sur 5 sur TripAdvisor.

Echo : Le smash burger façon californienne

Echo est un café-restaurant californien situé au 95 Rue d’Aboukir, 75002 Paris, qui propose une cuisine néo-californienne saine et généreuse. Leur Double Smash Burger est particulièrement apprécié, composé de deux steaks de bœuf, de fromage fondant, de légumes frais et d’une sauce secrète, le tout servi dans un pain moelleux.

Le menu offre également des options pour les intolérants au gluten et au lactose, avec des plats faits maison tels que l’avocado toast, la farmers market salad et des pancakes.

Le brunch est servi du mercredi au dimanche, de 9h à 14h45, avec des options comme le caramelized grilled cheese et le double smash burger.

Les clients apprécient l’ambiance détendue et la qualité des plats, avec des avis positifs sur la saveur du double smash burger et des options saines.

Le Camion qui Fume : L’incontournable food truck

Le Camion qui Fume est un établissement parisien emblématique, reconnu pour ses burgers gourmets. Fondé en 2011 par la chef américaine Kristin Frederick, il a débuté en tant que food truck avant de s’établir dans plusieurs restaurants fixes à Paris.

Leur menu propose une variété de burgers, notamment le « Smash Burger », préparé avec du pain brioché français, de la viande de qualité supérieure (Charolaise et Limousine), du fromage premium et une sauce maison secrète. Des frites maison, des onion rings et du coleslaw accompagnent ces plats.

Le Camion qui Fume dispose de plusieurs points de vente à Paris, dont :

• Restaurant Odéon : 6 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris.
• Restaurant Oberkampf : 66 Rue Oberkampf, 75011 Paris.
• Restaurant Parmentier : 66 Rue Oberkampf, 75011 Paris.
• Food Truck : Parvis du MK2 Bibliothèque, 132 Avenue de France, 75013 Paris.

Les horaires varient selon les lieux, avec des services de déjeuner et dîner.

Les clients apprécient la qualité des ingrédients et la saveur des burgers. Le restaurant Odéon est classé parmi les meilleurs restaurants de burgers à Paris, avec une note moyenne de 4,1 sur 5 sur Restaurant Guru.

Junk Burger : La simplicité au service du goût

Junk Burger est un comptoir parisien spécialisé dans les smash burgers, offrant une expérience culinaire gourmande et abordable. Leur concept repose sur un burger unique, décliné en plusieurs tailles, du S au XXL, avec un à cinq steaks pour satisfaire tous les appétits. Préparé avec du pain brioché français, de la viande de qualité supérieure (Charolaise et Limousine), du fromage premium et une sauce maison secrète, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une expérience savoureuse.

Pour accompagner votre burger, Junk Burger propose des frites ultra croustillantes, même en livraison, ainsi que des Panko Chicken Bites, de savoureux nuggets enrobés d’une chapelure japonaise particulièrement croustillante.

L’établissement est situé au 114 Rue Montmartre, 75002 Paris, et est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, ainsi que le samedi et dimanche de 12h à 15h et de 19h à 22h30.

Les clients apprécient particulièrement la qualité des ingrédients et la rapidité du service. Les avis sur TripAdvisor attribuent une note moyenne de 4 sur 5 à Junk Smash Burgers Montmartre.

BINKS Smash Burger

BINKS Smash Burger est un établissement parisien réputé pour ses burgers de qualité, notamment le « smash burger », une spécialité américaine où la viande est écrasée sur la plaque pour une caramélisation optimale. Le restaurant propose une variété de burgers halal, accompagnés de frites et de boissons. Les clients apprécient particulièrement la qualité de la viande Black Angus utilisée. Les frites, bien que jugées originales, ne font pas l’unanimité.

Le service est apprécié pour sa convivialité et la rapidité de la préparation. L’établissement est situé au 88 Rue Oberkampf, 75011 Paris, et est ouvert jusqu’à 1h du matin. Il propose des services sur place, à emporter et en livraison. Les avis des clients sont globalement très positifs, avec une note moyenne de 4,7 sur 5 sur Restaurant Guru.

Pourquoi choisir un smash burger à Paris ?

Paris regorge de burgers gourmands, mais le smash burger se distingue par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Ce plat est idéal pour un repas rapide sans compromis sur la qualité. Les adresses mentionnées dans cet article offrent chacune une expérience unique, alliant savoir-faire et passion.

Conclusion : Partagez votre avis !

Les smash burgers à Paris ne cessent de séduire les gourmands en quête de saveurs authentiques et de textures uniques. Chaque adresse de cette liste propose une expérience différente, mais nous savons qu’il existe encore de nombreux joyaux cachés.

Et vous, quelle est votre adresse préférée pour un bon smash burger à Paris ?
N’hésitez pas à partager vos recommandations et à donner votre avis dans les commentaires. Vous avez testé l’un des restaurants de notre sélection ? Dites-nous ce que vous en avez pensé ! Votre retour pourrait aider d’autres amateurs à trouver leur prochaine adresse coup de cœur. 🍔